ESTUDIO DE MERCADO.
INTRODUCCION
OBJETIVO GENERAL
Determinar cual es la preferencia de las personas de clase media-media a alta, del Poniente de la ciudad de Mérida en lo que se refiere a la implementación de la heladería Ice Inn a fin de saber si un segmento de ellas estuviesen dispuestas a consumir los helados que se ofrecerán el dicha heladería, así mismo conocer a lacompetencia y establecer la mejor forma de comercializar, publicitar y promocionar a la misma.
HIPÓTESIS
La empresa de helados Ice inn es factible, si un 52% o más de la población de clase media-media a alta del poniente de la ciudad de Mérida asistiría a una heladería y estaría dispuesta a frecuentarla si se abriera uno.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
? Describir cual será elproducto principal de la heladería Ice Inn, así como sus productos derivados, sus subproductos y los productos sustitutos del mismo.
Acciones:
– Aplicar encuestas en diversos puntos del Poniente de la ciudad de Mérida a fin de determinar cuales serán los sabores de los helados y postres que se pretenden ofrecer en la heladería Ice Inn y conocer cuales son los que más prefieren las personas.
-Asistir a diversas heladerías ubicados en el Poniente de la ciudad a fin de conocer cuales son los sabores, precios y especialidades que ofrecen.
? Determinar al Cliente, Usuario y Consumidor de la heladería Ice Inn.
Acciones:
– Determinar quienes son las personas que tienen la decisión de compra.
– Determinar quienes son las personas que asisten a las heladerías y disfrutan delservicio que en ellos se ofrece, sin que necesariamente consuman algún producto y mucho menos paguen.
– Determinar quienes son las personas que gusten de asistir a dichas heladerías a fin de disfrutar en ellas de un buen servicio y consumir la gama de helados que se ofrecen.
? Determinar cual será la probable Demanda Potencial y Real de la heladería Ice Inn.
Acciones:
– Acudir al INEGIa fin de obtener información acerca del número de habitantes en el Poniente de la ciudad de Mérida y basándose en esto establecer a cuantos de ellos se les van a aplicar las encuestas.
– Aplicar encuestas en el Poniente de la ciudad de Mérida a fin de determinar cuantas personas de ese segmento probablemente van a consumir los productos que ofrecerán en la heladería Ice Inn.
?Identificar a la Competencia Directa e Indirecta de la heladería Ice Inn.
Acciones:
– Investigar a las heladerías que ofrecen un servicio similar a la heladería Ice Inn.
– Acudir a diversas heladerías a fin de determinar si el tipo de helados y servicio que ofrecen es similar al que ofrecerá la heladería Ice Inn.
– Investigar cuáles son las heladerías, sorbeterias y paleterías que ofrezcancualquier tipo de producto similar al nuestro.
– Asistir a diversas heladerías a fin de observar como es la calidad en sus productos y el servicio que ofrecen.
? Definir quienes serán los actores de la cadena de comercialización de la heladería y cual será la relación que se tendrá con estos.
Acciones:
– Definir que tipo de bien es el que ofrecerá la heladería Ice Inn.
– Determinarcuales son las características que deberán tener los proveedores y los clientes de la heladería Ice Inn.
– Determinar quienes serán nuestros proveedores.
– Establecer la forma en la que operara la heladería en relación con sus proveedores y clientes.
– Establecer las políticas de ventas con las que operara la heladería Ice Inn con sus proveedores.
? Determinar los medios ymecanismos que empleará la heladería Ice Inn, para dar a conocer sus productos.
Acciones:
– Investigar cuáles son los medios de publicidad existentes en la ciudad de Mérida.
– Acudir a diversas radiodifusoras, medios de prensa, etc. a fin de obtener información acerca de los costos y beneficios que implica el emplearlos.
– Realizar un análisis de los diversos medios de publicidad.
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