Asociación Española de Stevia Rebaudiana
http://www.stevia-asociacion.com
[email protected]
STEVIA
GUIA DEL CULTIVO DOMÉSTICO
R.H. Carrascal
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GUIA DEL CULTIVO DOMÉSTICO DE LA STEVIA
GUIA DEL CULTIVO DOMÉSTICO
DE LA STEVIA REBAUDIANA
Antes de nada debemos saber que la Stevia Rebaudiana puede cultivarse
fácilmente en nuestro domicilio como tantas otras plantas que cuidamos ennuestras casas. Y también en este caso, es necesario que sepamos cómo
cuidarla para que nos dure muchos años, ya que la planta de la stevia puede
vivir hasta seis años y proporcionarnos montones de hojas salutíferas.
La stevia es una planta de tierra ácida, como las hortensias, las camelias, las
azaleas, los rododendros, etc. Esto quiere decir, que si la tierra en la que la
plantamos es alcalina,podría ponerse amarilla de clorosis y enfermar. Cuando
vayamos a cambiar su maceta por otra más grande, debemos comprar un poco
de turba de buena calidad y comprobar en el envase que el nuevo sustrato tiene
un ph inferior a 7. Con un ph de 6 a 6,5, nuestra stevia estará sana y frondosa.
No es necesario un sustrato más ácido.
Cuándo cambiar el tiesto
El mejor momento es antes del inicio de laprimavera. En cualquier caso, si
sospechamos que ya está necesitando un tiesto más grande, lo mejor es
levantar la maceta por encima de nuestros ojos
y comprobarlo. Si por la parte de abajo del tiesto asoman multitud de raíces,
será llegado el momento de buscar un tiesto que tenga, al menos, 4 cms. más
de diámetro que el viejo. A la turba ligeramente ácida de ph 6 a 6,5 le
añadiremos una cuarta partede abono orgánico – mantillo de oveja muy hecho,
por ejemplo – o algún abono químico de liberación lenta; este último en
pequeñas cantidades. Y debemos recordar siempre que las plantas necesitan
agua, amor y alimento.
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GUIA DEL CULTIVO DOMÉSTICO DE LA STEVIA
El riego
A la steviano le gusta la sequía y si le falta agua alguna vez, veremos que le
cuelgan las hojas casi marchitas. En los cultivos intensivos, siempre se
recomienda no plantar stevia si puede faltar el riego, porque no sobreviviría. Y
debemos tener en cuenta que el riego será diferente en cada época del año y
según sea la temperatura ambiente y la exposición de la planta al sol. Como
norma general, enprimavera y otoño, regaremos cada dos días, o antes si la
tierra parece seca o advertimos hojas colgantes. En verano, el riego será diario,
y en invierno sólo cuando la turba parezca seca, ya que, en nuestras latitudes, la
stevia se adormece en invierno y no vegeta hasta la primavera. De todos
modos, evitaremos que el agua pueda quedarse estancada si ponemos un
platito bajo el tiesto.
Resistencia al fríoy al calor
La stevia no resiste bien las bajas temperaturas del invierno y debemos meterla
dentro de casa si hay riesgo de heladas. Prospera bien entre 5º C y 30ºC, y una
alta humedad relativa. Por debajo de 0ºC podría morir o ver reducida su
producción de hojas en un 25%. Sabemos que es una planta subtropical, que
necesita clima húmedo y cálido para medrar y crecer con vigor. Por ello, en losveranos abrasadores del centro de España, con una humedad relativa muy baja,
y vientos procedentes del Sahara, nuestras plantas de stevia deben evitar estar
expuestas al sol directo a partir de las once de la mañana. En otro caso,
veremos que los bordes de las hojas se queman y aparecen marrones y secas.
Cuando la stevia se cultiva en plena tierra y a pleno sol en algunas zonas de
Sudamérica o delAsia monzónica, la exposición al sol directo es fundamental
para obtener una buena cosecha de hojas. Sin embargo, en el interior de
España, temperaturas veraniegas de 38ºC a 42ºC a la sombra, y 48ºC al sol,
pueden abrasar literalmente nuestras plantas de stevia expuestas todo el día al
sol. No obstante, la stevia puede disfrutar del sol directo en primavera y otoño.
Además, en la España húmeda…