Estudio Técnico y de ingeniería
Trabajo # 2
Carlos David Vélez Arango
Walter Gutiérrez Maturana
Formulación de proyectos
Docente
HIller Hernández Muñoz
Administración de Empresas
Semestre VIII
Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO
Bello Antioquia
2010
Cátedra de formulación de proyectos
1. Usted y su equipo son parte de un proyecto deexpansión de una empresa x (usted elige el sector) y deben realizar el estudio técnico y de ingeniería para un producto x (usted lo elige según la empresa elegida) realice estos estudios según lo visto en clase.
Empresa Dominós Pizza
Posible sede: Chía
Producto: Pizza
Estudio técnico del proyecto
Tamaño del proyecto
a. Unidades de producción:
Unidades producidas
Sobretiempo laboral
Trabajan de acuerdo al número de pedidos que hagan los clientes
b. Metros cuadrados
62 METROS CUADRADOS
c. Costo de inversión
$150.000.000
d. Equipamiento
Equipos computarizados
Los hornos y los demás aparatos
e. Empleado
Son varios proveedores y distribuidores que componen la empresa con la finalidad de brindar un buen servicioLocalización del proyecto
a. Transporte
Los hornos y los demás aparatos que se utilizan en la preparación de las pizzas, fueron importados. Ellos garantizan la temperatura y el procedimiento adecuado en cuanto al área de producción.
b. Servicios públicos
Tienen servicio de teléfono
Ubicación estratégica por si se necesita el servicio de emergencia
Posee medios de transporte (motos)por si se necesitan desplazar por cualquier motivo para un caso de urgencias
En Bogotá existe una excelente cobertura de servicios públicos
c.Factores ambientales
El clima en Medellín es bastante complicado ya que a veces hacen muchos calores y a veces llueve lo cual eso puede incidir en las ventas
d.Estilos de vida
Los principales consumidores de pizza son las personas quetrabajan y ven en la pizza una opción de almorzar o también el público joven gusta mucho de este producto ya que lo que son comidas rápidas es muy apetecido
e. Acceso a recursos
El acceso a los recursos es asequible ya que Bogotá es una zona muy comercial donde se puede conseguir toda clase de materiales para la elaboración de las pizzas
f.Acceso a servicios de emergencia
Se encuentra ubicadaen una zona muy estratégica (NORTE) donde está rodeada de sitios muy representativos y se puede prestar para el comercio
g.Acceso a vías de distribución
Bogotá cuenta con algunas vías de distribución en excelente estado pero hay algunos sectores donde hay obras que se encuentran retrasadas
h.Ventajas estratégicas
Estudios del sector
Alianzas que ha tenido esta empresa con variospaíses
Ingeniería del proyecto
a. Producto
• Descripción
La pizza es uno de los productos más versátiles. Esto puede ser saludable como quiera, o como poco saludables. Este es uno de los temas más populares en cualquier menú de un restaurante, y hay restaurantes que ofrecen, pero nada.
Pizza ofrece una amplia selección de la pirámide de alimentos. Usted recibirá susproductos lácteos, cereales, verduras, grasas, e incluso frutas. Por no hablar de los nutrientes adecuados.
Formas de hacer la pizza saludable es fácil. Hacer en casa es la mejor y más barata.
Tortas y pan
Cuando se trata de la elección de la masa de harina, que es saludable. Usted puede elegir la harina de trigo entero, o incluso sustituir algunos convencionales para la harina detrigo integral. Esto le permitirá obtener las vitaminas y minerales a partir de su pan para servir.
Exceso de gasto
Cuando usted decide utilizar la pasta de tomate, ir al pasado en su lugar. Los tomates son generalmente demasiado sodio, 50/50, e ir con la pasta y el agua reducirá drásticamente el contenido de sal.
Usted no tiene que utilizar la pasta de tomate, aunque…